食安讯(崔晶) 为认真贯彻落实习近平总书记对食品安全提出的“四个最严”要求，运城市市场监管局以发现问题为导向，以控制风险为目标，采取“四不两直”的方式对运城市各县（市、区）餐饮行业开展食品安全及市场价格秩序专项检查。
10月7日，市局专门成立督查组先后来到小可以煮馍、老五炒鸡、荣建猪蹄等餐饮单位，实地查看餐饮服务单位是否落实“日管控、周排查、月调度”工作制度、证照是否齐全、是否存在超范围经营、从业人员是否持有效健康证明，是否明码标价、是否存在价格欺诈等方面内容，详细检查了厨房环境卫生、餐饮具清洗消毒、制止餐饮浪费宣传等情况，对存在的问题，现场责令整改，确保闭环处置。同时，执法人员督促餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，切实消除食品安全隐患。
据悉，此次餐饮行业食品安全及市场价格秩序专项检查从9月25日开始至10月25日结束，为期一个月。全市共成立14个检查组，按照交叉检查方式，对各县(市、区)内旅游景区、大中型餐饮企业、宴会厅、网红餐饮店等重点区域，通过查阅文件及有关资料、现场检查等方法，按照《餐饮行业日常监督检查要点》、《明码标价和禁止价格欺诈规定》，重点检查索证索票、餐饮卫生等重点环节，严厉打击未明码标价、价格欺诈等违法行为。
下一步，运城市市场监管局将继续加强餐饮服务单位食品安全监管，进一步增强餐饮服务单位食品安全意识，防止食品安全事故发生，保障广大群众舌尖上的安全。
来源：运城市场监管
