诚信品牌 | 闻喜任诚意煮饼：保食安促发展

食安讯（崔晶）金秋送爽，丹桂飘香。在中秋国庆双节来临之际，9月19日，在闻喜县任诚意煮饼食品开发有限公司的生产车间，看见员工们正在紧张有序地制作闻喜煮饼、月饼、糕点等食品，以确保双节的市场供应，满足顾客的需求。

在该公司销售处货架上，看到琳琅满目的“任诚意”闻喜煮饼、月饼、糕点、五谷杂粮饼、面包、蛋黄派等系列产品整齐的摆放着。

“闻喜煮饼”是一种颇具晋南地方特色的传统名点，距今已有300多年的历史，名列山西省八大名点之一。据《闻喜县志》记载，1813年，被誉为闻喜煮饼鼻祖的任诚意先生在继承家传技艺的基础上，反复研制，最终以绝妙配方、独特工艺，制成了酥沙绵香，料正味醇的“此饼只应天上有，人间难得几回尝”的特色精品——闻喜煮饼。

闻喜煮饼曾远销天津、上海、武汉、广州等地。那时晋南各县和大集镇，凡经营杂货、食品、粮油的大小商店，门前都悬挂有“闻喜煮饼”的招牌。鲁迅先生在他的《彷徨》一书中，就有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的文字，足见煮饼名声之噪。

据悉，闻喜县任诚意煮饼食品开发有限公司总经理任红林就是被誉为闻喜煮饼鼻祖的任诚意先生的第八代嫡孙，也是闻喜县煮饼协会会长，该公司以主打产品“任诚意”煮饼为龙头，将食品生产延伸至五谷杂粮饼、面包、蛋黄派等多种系列，并研发增加了12个品类，先后注册商标7件，拥有产品包装设计专利2件，已发展成为闻喜煮饼行业发展的“领头羊”。